栏目: 中国饮食文化 作者:佚名 热度:
说到好酒的唐朝诗人,大家是不是首先想到的是那个“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒”的李太白,其实还有一位诗人,也以好酒著称,他就是初唐诗人,号称“斗酒学士”的王绩。
王绩虽然回了老家,但盛名之下,想躲清闲也没那么容易,到唐高祖武德年间,王绩又被召入京城做了门下省的官吏,官小俸微且十分忙碌,但这次王绩反而做的非常安心,每天都高高兴兴,任劳任怨的。
不想兄弟两个人的谈话,恰好被一旁的同僚们听到了,并且很快就传到了门下省的长官陈叔达的耳朵里,陈叔达就把王绩找来,对他说:“每天只喝三大升酒,怎么能够留住你呢?以后每天让你喝一斗好酒,你看如何?”王绩听到陈叔达的话,乐的手舞足蹈起来,大叫:“那我以后就不走了!”从此以后王绩真的得到了每天一斗酒的待遇。并且因为此事,王绩还收获了“斗酒学士”的称号。
辞官归乡的王绩,依据焦革酿酒之法,撰写出《酒经》 、《酒谱》 等书,只是可惜两书俱已失传,否则,一定能在酿酒史上占有一席之地。
古之好酒者多矣,但如王绩一般,宦海沉浮俱因美酒,且能为酒著书立说,也算是喝出了最高境界了。
题酒店壁
唐 王绩
昨夜瓶始尽,今朝瓮即开。
梦中占梦罢,还向酒家来。
尝春酒
唐 王绩
野觞浮郑酌,山酒漉陶巾。
但令千日醉,何惜两三春。
看酿酒
唐 王绩
六月调神曲,正朝汲美泉。
从来作春酒,未省不经年。
初春
唐 王绩
春来日渐长,醉客喜年光。
稍觉池亭好,偏宜酒瓮香。
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